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【商品紹介】
宗田鰹出汁醤油と鮎出汁醤油の
箱入りセット商品です。
10回使えるじぶんでつくる「だし醤油」
少し贅沢な気分にしてくれます。
蓋を開けて醤油を注ぐだけで、香り豊かなだし醤油に生まれ変わります。
醤油の好みは、生まれ育った地域などで、人それぞれですがこのボトルなら、お好みのお醤油で、お好みのだし醤油が作れます。
〈宗田鰹だし〉
ボトルの中のだしの素からは、じっくり時間をかけて旨味が出ます。
一度で出尽くしてしまうものではありませんので、醤油が半分程に減ってきたら継ぎ足して10回ほど使えます。
いつも使っている醤油を入れ1日ほどすると宗田節の香り醤油ができあがります。
卵かけご飯、冷奴、うどんやそばのだしに、おひたし、茶わん蒸し、炒飯、野菜炒めなどアイデア次第でご利用いただけます。
だし醤油にお湯を注いで簡単スープとしても!グルメな方にオススメの醤油の素。
〈焼鮎だし〉
刺身・炒飯・煮物などお料理に。また、卵かけご飯などに。
かけ醤油・つけ醤油・調味料として、いろいろお使いいただけます。
いつも使っている醤油を入れ5日程度すると鮎の香りの醤油ができあがります。
お吸い物や素麺のつゆ、うどんやそばのだしに、雑炊、茶わん蒸し、などアイデア次第でご利用いただけます。
高級料亭や、専門店で使用されている焼き鮎のだしをご家庭で簡単に使ってもらえるよう工夫をした商品です。
四万十川流域では、落ち鮎を「焼き鮎(燻製)にして、雑煮のダシにしたり、甘露煮にしたりして使っていました。
この焼き鮎は四万十川流域に伝わる保存方法の一つで、昔ながらの炭火による無煙燻製法により、香りを逃がさないよう手間と時間をかけ、きれいな飴色になるまで丁寧に焼き上げたものです。
〈宗田鰹出汁醤油〉
原材料名:そうだかつおぶし
内容量:25g
賞味期限:450日
保存方法:直射日光を避け、常温で保存
〈鮎出汁醤油〉
原材料名:鮎
内容量:1尾
賞味期限:450日
保存方法:直射日光を避け、常温で保存
※画像はイメージです。